上海大豆蛋白粉

    上海大豆蛋白粉主要是选用东北非转基因的大豆为原料，生产上海大豆蛋白粉时，主要是通过利用亚临界低温浸出萃取技术，并且通过进行油脂分离，将营养成分完整保留下来，再经过认真筛选，研磨制粉，得出品质合格的大豆蛋白粉。在生产大豆蛋白粉时，可以通过进行脱腥，也可以保持生粉的状态，保证大豆蛋白粉的活性。

    一般情况下，大豆蛋白粉可混合到面粉中，制成不同种类的面点，如面包，点心等。也可直接加入到香肠，或其它肉制品中。在面包中加入适量的大豆蛋白粉，可以有效防止面包老化，同时也可以提高面包的营养价值，改善风味。

    大豆蛋白技术指标：

    蛋白 Protein(*6.25，干基，% )≥50

    脂肪 Fat (%)　　≤2.0

    水份 Moisture(%)≤10.0

    细度（100目筛通过率%）≥99.0