上海小麦胚芽油供应商解析小麦胚芽油生产技术

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    上海小麦胚芽油供应商在生产加工上海小麦胚芽油时，为了保障小麦胚芽油的品质，提高小麦胚芽油出油率，在整个生产过程中，则需要采取适合的加工技术，注意很多细节。小麦胚芽油供应商从事各类健康油加工多年，可提供各种健康油的批量加工。下面将向大家简单的讲一下小麦胚芽油生产技术的关键要点。

    在加工小麦胚芽油时，预处理是不可忽略的一个环节。因小麦胚芽本身体积细小，在分离时常常混杂有面粉、麸皮之类的杂质，必须在提油前预先清理掉，否则会影响胚芽油的得率。预处理的方法包括烘焙、远红外加热、蒸汽灭酶或微热处理等。

    制取小麦胚芽油时，常用的方法有冷榨法、溶剂浸出法。其中，冷榨法制得的小麦胚芽油质量好，虽售价较高，仍备受消费者欢迎。可是用这种方法制取在实际生产中困难不少，因为胚芽体积细小且过于油粘，压榨时往往不易达到所需的压力，粕造成残油率高，出油率低。采用溶剂浸出法则可避免上述问题的发生。相比较，超临界co2萃取法是制取胚芽油的方法，出油率在8%以上，产品油无任何溶剂残留。

    对于制取出来的小麦胚芽油，还需要进行精炼，经过精炼之后才能成为食用小麦胚芽油。麦胚油的精炼较－般植物油困难，因为毛油中杂质多、酸价高，磷脂和腊含量也较高。尤其是为了充分保留毛油中的维生素e和二十八烷醇等活性成分，操作条件很难控制。

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